郁闷了一下午，想监控设置列表各个项的值改变的时候第一时间获得相关的信息，查了一些资料，终于找到解决的办法了，重写EditItemL函数。

void CS60UIExampleList::EditItemL( TInt aIndex, TBool aCalledFromMenu )
 {
  CAknSettingItemList::EditItemL( aIndex, aCalledFromMenu );
  ( *SettingItemArray() )[aIndex]->UpdateListBoxTextL();
  ( *SettingItemArray() )[aIndex]->StoreL();
  
 }

就可以了。